Descrizione
Carlo Santi 1843: Amarone della Valpolicella DOCG
L'Amarone Carlo Santi 1843 è un vino rosso prodotto da Santi con uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti selezionati in Val d'Illasi e Valpantena. Le uve subiscono un appassimento naturale e una lunga fermentazione e L'affinamento avviene in tonneau e botti grandi per quattro anni. Questo Amarone, che celebra la fondazione della cantina, viene realizzato in quantità limitate e numerate, solo nelle annate migliori.
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella.
Affinamento: 12 mesi in tonneau, 3 anni in botti grandi di rovere francese, almeno 12 mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso, al naso presenta un bouquet ricco di frutta rossa matura, spezie e sentori di tabacco. Al palato è goloso, strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne importanti, selvaggina e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino di grande pregio, che unisce la tradizione alla ricerca dell'eccellenza.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cantina Santi
Italia
Vino Rosso
Corvina, Corvinone, Rondinella
Amarone della Valpolicella DOCG
Veneto
San Pietro in Cariano (VR)
2016
0.75L
15,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi
Solfiti
La Cantina
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