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  • Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Santico 2018 Santi
    Vino Premiato

    Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Santico 2018 Santi

      4.8   (114 Recensioni)

     (114)

    PROMO

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    Premi

    James Suckling
      91

    Antonio Galloni
      90

    Descrizione

    Impenetrabile 

    Molto tempo è trascorso da quando Carlo Santi, nel 1843, avviò la sua azienda nella bellissima e suggestiva Valle di Illasi, tempo durante il quale il marchio è diventato, col passare degli anni, uno dei punti di riferimento del panorama enologico della Valpolicella. Vino ricco che affascina i palati dei degustatori più raffinati, quanto quelli dei profani che vi trovano, ad ogni sorso, gli aromi e la morbidezza espresse alla massima potenza, nasce dall’incontro di vitigni tipici di queste zone (80%Corvina e 20%Rondinella), che per secoli si sono adattati al terroir, traendone quanto di meglio. 

    Rosso rubino impenetrabile dai riflessi violacei, apre al naso su caratteristiche note di confettura di visciole, cioccolato fondente, tabacco dolce da pipa, spezie dolci ed erbe aromatiche. Morbido e caldo all’assaggio, riconferma puntualmente la descrizione olfattiva, ha tannini vellutati e perfettamente fusi alla struttura. Lungo il finale. 

    Con piatti di carne succulenta come cinghiale in umido, bistecca di cavallo al sangue, con lepre in salmì o tome stagionate.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Santi

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Corvina, Rondinella

    Denominazione
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Negrar (VR)

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    15%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

    La Cantina



    Fondata nel 1843 a Illasi, storico borgo in provincia di Verona, la casa vinicola Santi è sicuramente tra le realtà di maggior rilievo in Valpolicella. Condotta da Carlo Santi, il fondatore, la famiglia Santi si orientò fin dagli inizi verso la qualità e l'attenta selezione delle materie prime, scegliendo solo le uve migliori provenienti dai vigneti delle zone più vocate. Una strada che fu seguita dal cavalier Attilio Gino Santi il quale, al perseguimento dell'eccellenza qualitativa, decise di affiancare anche ricerca ed innovazione, investendo sull...
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