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Amarone Della Valpolicella
Amarone Della Valpolicella Classico DOC Mazzano 2011 Masi

Amarone Della Valpolicella Classico DOC Mazzano 2011 Masi

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Descrizione

Leviamoci il cappello

Quando si parla dell’Amarone della Valpolicella Classico Mazzano, lo si deve fare con il massimo rispetto: un vino unico e incomparabile, la vera punta di diamante dell’azienda Masi. Un Amarone fatto a regola d’arte, prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara, rigorosamente selezionate e provenienti dall’omonimo cru di proprietà della famiglia Boscaini, sottoposte a prolungato appassimento nei fruttai e fatto lentamente fermentare, con lieviti indigeni, a temperature non controllate e, quindi, fatto riposare per 3 anni in botti grandi di rovere di Allier e Slavonia. Un capolavoro.

Superbo e raffinato fin dal colore granato, esprime olfatto avvolgente, dove note speziate si fondono a toni fruttati e floreali di grande intensità. Emergono profumi di cannella, liquirizia, scatola di sigari, more in confettura, ciliegie sotto spirito, caffè, tabacco. In bocca è potente ed equilibrato, morbidissimo nell’attacco gustativo, rilascia in chiusura note tostate carezzevoli d’interminabile persistenza.

Con arrosti e brasati di carni nobili e con il Monte Veronese stravecchio.

 

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Masi

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Corvina, Molinara, Rondinella

DENOMINAZIONE
Amarone della Valpolicella Classico DOC

REGIONE
Veneto

ZONA DI PRODUZIONE
Mazzano - Negrar (VR)

ANNATA
2011

FORMATO
cl.75

GRADAZIONE
16%

TEMP MIN
16 °C

TEMP MAX
18 °C

ABBINAMENTO
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

FILOSOFIA
ND

La Cantina

Vini Masi La storia di Masi corrisponde alla storia della famiglia Boscaini, una delle famiglie più importanti della viticoltura italiana. Una storia legata indissolubilmente a quella dei suoi vigneti: il nome della cantina deriva da "Vaio dei Masi", cioè "piccola valle di Masi", un v... Leggi di più »



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Recensione di Maurizio
Amarone Della Valpolicella Classico DOC Mazzano 2011 Masi
Rosso ottimamente strutturato dal colore rubino intenso. All'olfatto sentori di ciliege e mirtilli. Retrosapore complesso e persistente. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi decisi e piccanti
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19 settembre 2018
Recensione di marco
Amarone straordinario
Ricco ed intenso L' Amarone Masi Mezzano è un vino di grande struttura.
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31 ottobre 2016
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