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Descrizione
Potente ed elegante
Bolla è una storica realtà vitivinicola che, da ben 125 anni, produce vini di qualità in Valpolicella. Due le cantine: una a Soave, dedicata alla produzione dei vini bianchi e un’altra a Pedemonte, vera e propria anima rossa dell’azienda; un colosso enologico con una produzione che sfiora i 15 milioni di bottiglie all’anno e tutte ad abbracciare i vini del Soave e dalla Valpolicella. Da un’accurata selezione di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolte e lasciate appassire e quindi vinificate nel pieno rispetto delle tradizioni locali, nasce l’Amarone della Valpolicella Classico: vino di grande equilibrio e raffinatezza, austero e potente ma, al contempo, morbido e piacevole.
Color rubino intenso, apre a sensazioni di marasca, prugna e pepe nero, vegetale di sottobosco, cioccolato, tabacco e rabarbaro. Potente all’assaggio, caldo e di grande morbidezza, con tannini vigorosi ma ben bilanciati e lungo finale balsamico.
Con selvaggina a piume e a pelo in salmì, con il brasato di manzo e con grandi formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Bolla
Italia
Vino Rosso
Corvina, Corvinone, Rondinella, Varietà
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Veneto
Valpolicella (VR)
2016
0.75L
15,8%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
La Cantina
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