Amaro made in Puglia creato dal duo di bartender Gianni Dell’Olio e Francesco Di Gioia, Bastaldo è il frutto di un lavoro di ricerca durato 2 anni: la ricetta, totalmente artigianale, prevede la macerazione delle bucce di arance Sanguinello e arance Vaniglia di Puglia in alcol di cereali e, successivamente, un mix segreto di spezie. Viene poi aggiunta una parte di Moscato di Trani, per conferire un carattere ancor più territoriale. Curioso e 100% pugliese anche il nome, ispirato alla figura di Cataldo, buffo personaggio di un paesino della campagna pugliese, burbero nei gesti ma gentile nell’animo e molto ironico, tanto che gli amici lo chiamavano, appunto, Bastaldo.
Colore giallo dorato intenso e lucido, al naso si caratterizza per freschi e dolci aromi agrumati, insieme a toni più dolci di vaniglia e delicati sentori aromatici tipici dell’uva Moscato. Assaggio gradevole, rotondo, dotato naturalmente di una vena amaricante che è comunque perfettamente integrata nel contesto. Lunghissimo il finale di rabarbaro e di agrume, a tratti bergamotto.
Servito con ghiaccio per un classico dopo pasto, è ottimo anche come aperitivo in abbinamento ad una tonica. Sorprende, infine, nella mixology.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo
Scopri tutti i vantaggi...
Scegli tra oltre 7.000 bottiglie e ordina in soli due click, ovunque ti trovi
Non perderti gli sconti più hot del momento: ogni lasciata è persa!
Traccia il rider in tempo reale sulla mappa: sei pronto a brindare?!
Visita l'area dedicata ai locali e approfitta di promo e servizi esclusivi