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Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2017 Abbazia Di Novacella

Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2017 Abbazia Di Novacella

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13,50 €

Disponibilità: Disponibile

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Consegna entro Lunedì 24 Giugno

Descrizione

L’altra faccia dell’Alto Adige

Siamo nel cuore dell’Alto Adige, in Valle Isarco, dove la grande mineralità dei terreni e l’esclusivo microclima, ne fanno un luogo ideale per coltivare vitigni unici e particolari come il Sylvaner; qui i maestri di cantina di Abbazia di Novacella, grazie alle più avanzate tecnologie di vinificazione, creano un vino semplicemente eccezionale, dagli accattivanti profumi, fragrante acidità e piacevolissima beva; un vino che riflette fedelmente in terroir altoatesino, dal carattere unico e inimitabile, che convince per la sua morbida ed elegante struttura ed estrema versatilità di abbinamento.

Color paglierino delicato, rivela raffinati aromi varietali di erba falciata, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche. Fresco e convincente al palato, sapido ed in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, chiude con bella persistenza fruttata.

Si abbina alla perfezione al rombo con i carciofi, agli spaghetti vongole e asparagi, alle scaloppine di pollo e a formaggi di capra.

Riconoscimenti:

- 2 Bicchieri (Gambero Rosso 2013)

- 4 Grappoli (Duemilavini 2011)

- 3 Bottiglie (Guide l’Espresso 2013)

- 86/100 (Wine Spectator 2013)

- 87/100 (Robert Parker 2012)

 

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Pizza
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Abbazia Novacella

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Sylvaner

Denominazione
Alto Adige Valle Isarco DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Bressanone, Varna, Naz-Sciaves (BZ)

Annata
2017

Formato
cl.75

Gradazione
13%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Pizza, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Abbazia di Novacella Non tutte le tenute possono vantare una lunga storia vinicola come quella dell'Abbazia di Novacella, dove l'ordine degli Agostiniani produce vino sin dal 1142! L'esperienza plurisecolare, unita alle moderne tecnologie e alla grande passione di coloro che collaborano in vig... Leggi di più »



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2 Recensioni
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Recensione di Carlo
Un bianco decisamente ottimo
Raramente ho assaporato un bianco così buono, delicato e gustoso. La cantina dell'Abbazia di Novacella nei pressi di Bressanone presso la quale sono stato diverse volte è sinonimo di eccellenza per la produzione di vini veramente di qualità. Il Sylvaner è un'ottimo vino consigliatissimo per cene di pesce ma a mio avviso anche di carne o comunque più impegnative.
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25 luglio 2018
Recensione di Federico
Gran bella bottiglia
buon rapporto qualità/prezzo
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13 luglio 2018
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