Descrizione
Sylvaner Abbazia di Novacella: eleganza dalla Valle Isarco
Il Sylvaner Abbazia di Novacella è un raffinato vino bianco Alto Adige Valle Isarco DOC prodotto con uve Sylvaner da vigneti di montagna (650-750 m slm) nella Conca di Bressanone. La vinificazione avviene per 3/4 acciaio e 1/4 in botte di rovere. Ne risulta un vino che esprime la tradizione vinicola dell'Alto Adige con purezza e carattere.
Uvaggio: Sylvaner 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Note degustative: Colore giallo paglierino, ha un naso delicato e fresco, con sentori di mela verde, fiori bianchi e una piacevole mineralità. Al palato è secco, elegante e sapido, con una vivace acidità e una lunga persistenza.
Abbinamenti: Si abbina al rombo con i carciofi, agli spaghetti vongole e asparagi, alle scaloppine di pollo e ai formaggi di capra.
Perché sceglierlo: Un vino con una sua identità precisa, che non segue mode passeggere, perfetto per molte occasioni.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Abbazia Novacella
Italia
Vino Bianco
Sylvaner
Alto Adige Valle Isarco DOC
Trentino Alto Adige
Bressanone, Varna, Naz-Sciaves (BZ)
2024
0.75L
13%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pesce, Pizza, Primi
Solfiti
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Abbazia di Novacella: degustazione in enoteca.
