Descrizione
Lunga vita!
La linea Praepositus di Abbazia di Novacella è la linea top di gamma della celebre cantina e rappresenta l’eccellenza assoluta della Valle Isarco. Le etichette che portano questa firma sono celebri per regalare forti emozioni anche molti anni dopo la vendemmia, come dimostra il Pinot Nero Riserva, da uve coltivate su terreni morenici e vendemmiate rigorosamente a mano. L’affinamento in barrique si protrae per 24 mesi senza mai ledere la peculiarità del celebre vitigno, anzi, preservandone la vivida freschezza e garantendogli una lunga vita davanti!
Colore rosso rubino con buona trasparenza, al naso fa bella mostra di frutti di rovo, mora e mirtilli, note tipiche del sottobosco e sentori speziati di vaniglia e liquirizia, con sfondi balsamici. Sorso che svela calore, freschissimo vigore e un corpo saldo e verticale, sostenuto da tannini gentili e accompagnato da una lunga persistenza boisé.
Un rosso incredibilmente trasversale, accompagna bene un agnello alle erbe aromatiche come un trancio di salmone grigliato. Squisito con spezzatino di cervo alle prugne.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Abbazia Novacella
Italia
Vino Rosso
Pinot Nero
Alto Adige Valle Isarco DOC
Trentino Alto Adige
Varna (BZ)
2020
0.75L
14%
14 °C
16 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Abbazia di Novacella: degustazione in enoteca.
