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  • Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2023 Abbazia Di Novacella

    Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2023 Abbazia Di Novacella

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    Descrizione

    La saggezza del tempo

    Le radici di questa cantina risalgono a tempi davvero immemori: era il 1142 quando il neoeletto vescovo di Bressanone, Hartmann fondò, a 3 km dalla residenza vescovile,  l'Abbazia agostiniana di Novacella. Ancora oggi qui sono custoditi segreti e antiche tradizioni che danno vita ad etichette già godibili in gioventù ma capaci di regalare una grande evoluzione nel tempo. Il Kerner rappresenta una degna perla di questo territorio e della sua storia, un vitigno aromatico in fase di espansione che promette una lunga parabola evolutiva.

    Giallo paglierino con sgargianti riflessi verdolini, al naso rivela profumi fruttati di kiwi, mela verde e agrumi, insieme a note più vegetali ma intense di aghi di pino e resina, con una mineralità lievemente accennata. L'assaggio è incentrato su equilibrio e compostezza, con sapidità incalzante e succosi rimandi agrumati che lasciano una lunga scia di freschezza.

    Ottimo con insalata di mare, aragosta alla catalana e crostacei in generale, può accompagnare bene anche formaggi di media stagionatura.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Abbazia Novacella

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Kerner

    Denominazione
    Alto Adige Valle Isarco DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Varna (BZ)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Non tutte le tenute possono vantare una lunga storia vinicola come quella dell'Abbazia di Novacella, dove l'ordine degli Agostiniani produce vino sin dal 1142! L'esperienza plurisecolare, unita alle moderne tecnologie e alla grande passione di coloro che collaborano in vigna ed in cantina, porta alla creazione di vini dalla grande personalità in grado di esprimere tutte le potenzialità di questo terroir di confine. L'Abbazia di Novacella è situata nell'area vitivinicola più a Nord dell'Italia, in Alto Adige, dove l'altitudine, tra i 600 e i 900 metri, il c...
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