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Alto Adige Südtirol Schiava DOC 2020 Abbazia Di Novacella
-10%

Alto Adige Südtirol Schiava DOC 2020 Abbazia Di Novacella

  4.5   (2 Recensioni)

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Special Price 8,90 €

Prezzo di listino: 9,90 €

Disponibilità: Disponibile

Consegna entro Mercoledì 8 Dicembre
A Roma e Milano consegna in giornata

Descrizione

Vivace e schietto

Il vino ha due storie: una millenaria, dalle sue origini ai nostri giorni, l’altra invece è quella che si ripete ad ogni vendemmia. La prima storia segue quella dell’uomo e delle sue necessità, così come riuscì ad addomesticare le bestie per il proprio sostentamento, addomesticò le colture per ottenerne cibo e bevande. Il vino è presente nella storia fin dalle più antiche civiltà, sopravvivendo al crollo degli imperi e ai saccheggi barbarici, periodo, quest’ultimo, in cui i contadini, nell’incertezza della propria stabilità, rinunciarono anche alla coltivazione. La vite, quindi, sopravvisse solo vicino alle abbazie, spesso in luoghi isolati ed impervi, poiché riforniva il clero del vino per le liturgie. All’Abbazia di Novacella si produce vino fin dal 1142 e i vigneti, situati trala Valle Isarcoe il Lago di Caldaro, ricchi mi minerali e dal microclima unico, trasmettono alle uve il carattere dei luoghi, un mix di fragranza e struttura, sapidità e mineralità.

Questo è un vino fresco, giovane e dalla grande piacevolezza di beva; caratterizzato da un bel colore rosso rubino rivela sentori di violetta e lampone, erbe aromatiche e mandorla amara. Al palato è vivace e schietto, con tannini presenti e bella acidità.

Perfetto con le fettuccine al ragù, con gli involtini in umido, con la parmigiana di melanzane e con salumi semi stagionati.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Abbazia Novacella

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Schiava

Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Cornaiano, frazione di Appiano (BZ)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
14 °C

Temp. Max di Servizio
16 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Non tutte le tenute possono vantare una lunga storia vinicola come quella dell'Abbazia di Novacella, dove l'ordine degli Agostiniani produce vino sin dal 1142! L'esperienza plurisecolare, unita alle moderne tecnologie e alla grande passione di coloro che collaborano in vigna ed in cantina, porta alla creazione di vini dalla grande personalità in grado di esprimere tutte le potenzialità di questo terroir di confine. L'Abbazia di Novacella è situata nell'area vitivinicola più a Nord dell'Italia, in Alto Adige, dove l'altitudine, tra i 600 e i 900 metri, il c...
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Recensioni (2)








2 Recensioni
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Recensione di Roberta
fresco e piacevole
vino gradevole e duttile nelle possibilità di accoppiamenti- piacevole se bevuto dopo un breve passaggio in frigo (per portarlo a una temperatura intorno ai 15 gradi) e aperto mezz'ora prima per accompagnare un buon aperitivo con formaggi e miele (ma è risultato anche una buona accoppiata a pasta con bottarga di tonno)
Buono il rapporto prezzo/qualità
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23 maggio 2020
Recensione di giorgiotheking
un buon rapporto qualità/prezzo
comprato in offerta per provare, colore non esaltante simile ad un pinot nero, gradazione bassa 12,5 ed inizialmente non esaltante, ma Successivamente migliora e si puó ipotizzare di ricomprarlo. consiglio di aprirlo mezzora prima
Ti è stata utile questa recensione?   0     3
26 aprile 2020
Disponibile su Google Play  
 
 
 
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