Schiava Abbazia Di Novacella 2024

Schiava Abbazia di Novacella: purezza altoatesina

Questa Schiava DOC firmato Abbazia di Novacella nasce dai vigneti di Cornaiano, dove le viti, coltivate tra i 350 e i 420 metri, affondano le radici in terreni morenici. La vinificazione e il breve affinamento in acciaio preservano l'anima vivace del vitigno, dando un vino che unisce la leggerezza del vitigno Schiava alla sua complessità intrinseca. 

Uvaggio: Schiava 100%.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Note degustative: Rosso rubino chiaro, spirgiona invitanti note di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e una delicata nota di mandorla. Il gusto è leggero ed equilibrato, con una freschezza che lo rende piacevolmente beverino.

Abbinamenti: Perfetto con le fettuccine al ragù, involtini in umido, con la parmigiana di melanzane e con salumi semi stagionati.

Perché sceglierlo: Un vino che racconta la storia del suo territorio con un gusto sincero e appagante.

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