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  • Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2022 St. Michael Eppan

    Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2022 St. Michael Eppan

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    Consegna entro Giovedì 30 Maggio
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Tipico ed inconfondibile Sauvignon

    La Cantina Produttori San Michele Appiano si trova in Alto Adige, più precisamente sulla Strada del Vino che da Cortaccia passa per Termeno e Caldaro, fino arrivare ad Appiano. Qui i vigneti affondano le radici in sabbia e ghiaia morenica, regalando alle uve l’habitat ideale per far sviluppare tutti i profumi ed il gusto che poi rilasceranno nel vino. Il Sauvignon Fallwind, vino fresco, vivace e saporito, è prodotto con le uve provenienti dall’omonimo vigneto, situato ai piedi del massiccio del Mendola, il cui clima ventilato ne favorisce la maturazione.

    Color paglierino dai riflessi verdolini, profuma di intense e tipiche note di pompelmo e pesca bianca, sambuco e bosso, avvolte da sfumature minerali gessose. Strutturato al palato, è fresco e sapido, con bella persistenza dai ricordi agrumati.

    Ottimo con le trenette al pesto o con gli spaghetti gamberi e zucchine, con una zuppa di cipolle alla francese e con tutte le pietanze a base di pesce e crostacei.

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    St. Michael Eppan

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Südtirol - Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Appiano (BZ)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Se il vino dellʼAlto Adige è ormai conosciuto e rispettato in tutto il mondo lo si deve alla cantina cooperativa San Michele Appiano e al suo storico “kellermeister”, l’enologo Hans Terzer, da più di trent'anni alla sua guida, premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori dieci winemaker al mondo. Da qui è partita una vera e propria rivoluzione che ha sovvertito dalle radici una viticoltura in gran parte arretrata e poco redditizia per i vignaioli. Raccogliendo circa 340 famiglie di viticoltori sparsi in diverse località alle porte di...
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