Descrizione
Tipico ed inconfondibile Sauvignon
La Cantina Produttori San Michele Appiano si trova in Alto Adige, più precisamente sulla Strada del Vino che da Cortaccia passa per Termeno e Caldaro, fino arrivare ad Appiano. Qui i vigneti affondano le radici in sabbia e ghiaia morenica, regalando alle uve l’habitat ideale per far sviluppare tutti i profumi ed il gusto che poi rilasceranno nel vino. Il Sauvignon Fallwind, vino fresco, vivace e saporito, è prodotto con le uve provenienti dall’omonimo vigneto, situato ai piedi del massiccio del Mendola, il cui clima ventilato ne favorisce la maturazione.
Color paglierino dai riflessi verdolini, profuma di intense e tipiche note di pompelmo e pesca bianca, sambuco e bosso, avvolte da sfumature minerali gessose. Strutturato al palato, è fresco e sapido, con bella persistenza dai ricordi agrumati.
Ottimo con le trenette al pesto o con gli spaghetti gamberi e zucchine, con una zuppa di cipolle alla francese e con tutte le pietanze a base di pesce e crostacei.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
St. Michael Eppan
Italia
Vino Bianco
Sauvignon Blanc
Südtirol - Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Appiano (BZ)
2023
0.75L
13,5%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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