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Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2018 St. Michael Eppan
-8%

Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2018 St. Michael Eppan

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Special Price 22,80 €

Prezzo di listino: 24,80 €

Disponibilità: Non disponibile

Premi

Robert Parker
  93

Veronelli
  3 stelle

James Suckling
  93

Luca Maroni
  95

Descrizione

Finalmente il Pinot Bianco!

Oramai dal 2001 il Pinot Bianco è entrato a fare parte, in pianta stabile, della line di punta di Sanct Valentin, con porzioni selezionate appositamente per lui, all'interno del vigneto, e basse rese per ettaro, che garantiscono a queste uve un vino di stampo vivace e ricco di energia. Per troppo tempo il Pinot Bianco è stato ingiustamente sottovalutato e finalmente un'importante cantina come quella di St. Michael-Eppan gli ha reso giustizia e la gloria che merita, dandogli la giusta identità che lo contraddistingue. Da un lato forza e pienezza, dall'altro chiarezza e fine mineralità ed una longevità che testimonia una qualità fuori dal comune.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso rivela fragranze di frutta a polpa bianca, biancospino, melone giallo e lievi note fumée. L'assaggio è affilato, concentrato nella vena minerale, pulito e coerente nei ritorni olfattivi, verso un'infinita scia di freschezza che lascia la bocca sgombra da ogni grassezza.

Ideale per gli antipasti di pesce come carpaccio di tonno, polpo con le patate o scampi alla griglia, ma anche carni bianche.

 

Abbinalo con:

Carne
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
St. Michael Eppan

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Pinot Bianco

Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Appiano (BZ)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Carne, Pesce, Primi

La Cantina



Se il vino dellʼAlto Adige è ormai conosciuto e rispettato in tutto il mondo lo si deve alla cantina cooperativa San Michele Appiano e al suo storico “kellermeister”, l’enologo Hans Terzer, da più di trent'anni alla sua guida, premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori dieci winemaker al mondo. Da qui è partita una vera e propria rivoluzione che ha sovvertito dalle radici una viticoltura in gran parte arretrata e poco redditizia per i vignaioli. Raccogliendo circa 340 famiglie di viticoltori sparsi in diverse località alle porte di...
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Recensione di Daniele
Da provare
Un gran bel vino
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03 giugno 2019
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