Pinot Bianco Sanct Valentin St. Michael Eppan 2022

Pinot Bianco Sanct Valentin: l'Alto Adige nel bicchiere

Si tocca l'eleganza con il Pinot Bianco Sanct Valentin, un Südtirol - Alto Adige DOC firmato St. Michael Eppan. Questo vino, frutto di una vinificazione accurata in barrique, tonneau e botti di rovere, affina a lungo in legno e acciaio, esprimendo al meglio il carattere del Pinot Bianco e del suo terroir. 

Uvaggio: Pinot Bianco 100%.

Affinamento: 12 mesi tra botti grandi, piccole e tonneau, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Giallo paglierino con riflessi verdolini,  incanta con profumi di mela, melone e delicate note di vaniglia. Al palato è vellutato, fresco ed elegante, con una piacevole mineralità e una persistenza sorprendente.

Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Ideale con carpaccio di tonno, scampi alla griglia e specialità altoatesine.

Perché sceglierlo: Un Pinot Bianco che seduce con la sua finezza e la sua lunga persistenza, la scelta per chi ama i vini di carattere, capaci di raccontare una storia.

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