Descrizione
Un seducente burbero
Vitigno austero e complesso il Riesling è considerato tra i più prestigiosi ed eleganti e necessita di climi freschi e di suoli ad alta matrice minerale per poter sviluppare tutte le sue qualità. Fallwind, figlio delle zone attorno al Lago di Monticolo, è un Riesling che si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale, a tratti 'ruvida', che lo rende un fuoriclasse sempre più apprezzato. Inoltre si tratta di un vino logevo che, anche dopo diversi anni in bottiglia, può regalare nuove, inedite, sfumature.
Color paglierino dai riflessi verdolini, rivela subito il suo carattere minerale con decise note di idrocarburo cui seguono: anice, pera, pompelmo ed erbe aromatiche. Di grande impatto al gusto, sorretto da fragrante spina acido-sapida, chiude con ricordi citrini.
Da provare con il salmone all’aneto, con tagliolini gamberi e asparagi e con formaggi a pasta molle.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
St. Michael Eppan
Italia
Vino Bianco
Riesling
Südtirol - Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
2023
0.75L
13,5%
12 °C
14 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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