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  • Alto Adige DOC Chardonnay Fallwind 2022 St. Michael Eppan

    Alto Adige DOC Chardonnay Fallwind 2022 St. Michael Eppan

      4.5   (10 Recensioni)

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    Consegna entro Mercoledì 29 Maggio
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    Descrizione

    Uno Chardonnay di montagna

    Tra le uve a bacca bianca più conosciute del mondo, lo Chardonnay è sicuramente al primo posto. Uva versatile e delicata che regala ai propri vini un animo gentile e fruttato, particolare morbidezza e freschezza, necessita di una buona esposizione al sole per raggiungere la maturazione ideale; ma se un’uva è, per così dire, semplice, non è detto che tutti riescano a tirarne fuori un prodotto eccellente. A San Michele Appiano, cantina cooperativa tra le più grandi ed affermate dell’Alto Adige, dove le uve provenienti dai vigneti di Merol sono raccolte a mano e vendemmiate con rigorosa selezione, sono riusciti ad ottenerne un vino di grande eleganza: perfettamente equilibrato tra morbidezza e sapidità, dotato di un impeccabile profilo aromatico.

    Giallo paglierino dai riflessi verdolini, è caratterizzato da un fresco respiro floreale e fruttato, di agrumi, pesca, nespola, fiori di tiglio e mela verde che si riflettono in un sorso proporzionato e arricchito da bella verve acido-sapida e da un tocco minerale.

    Su linguine con gli scampi e con un filetto di rana pescatrice in salsa.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    St. Michael Eppan

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Südtirol - Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Appiano sulla Strada del Vino (BZ)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Se il vino dellʼAlto Adige è ormai conosciuto e rispettato in tutto il mondo lo si deve alla cantina cooperativa San Michele Appiano e al suo storico “kellermeister”, l’enologo Hans Terzer, da più di trent'anni alla sua guida, premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori dieci winemaker al mondo. Da qui è partita una vera e propria rivoluzione che ha sovvertito dalle radici una viticoltura in gran parte arretrata e poco redditizia per i vignaioli. Raccogliendo circa 340 famiglie di viticoltori sparsi in diverse località alle porte di...
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