Descrizione
Chardonnay Fallwind: il vento del gusto
Lo Chardonnay Fallwind è un vino bianco Alto Adige DOC prodotto da St. Michael Eppan. Questo Chardonnay nasce da vigneti collinari situati a Merol, tra i 420 e i 470 m. slm. La vinificazione avviene per il 65% in acciaio e per il 35% in botti di legno, seguita da un affinamento in botte grande.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: 7 mesi in botti grandi.
Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e delicate note floreali. Al palato è fresco e minerale, con una buona struttura e un finale persistente.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
Perché sceglierlo: Uno Chardonnay di montagna dal carattere elegante e dalla spiccata mineralità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
St. Michael Eppan
Italia
Vino Bianco
Chardonnay
Südtirol - Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
2024
0.75L
13,5%
8 °C
10 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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