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  • Chardonnay Fallwind St. Michael Eppan 2023

    Chardonnay Fallwind St. Michael Eppan 2023

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    POPULAR

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    Descrizione

    Chardonnay Fallwind: il vento del gusto

    Lo Chardonnay Fallwind è un vino bianco Alto Adige DOC prodotto da St. Michael Eppan. Questo Chardonnay nasce da vigneti collinari situati a Merol, tra i 420 e i 470 m. slm. La vinificazione avviene per il 65% in acciaio e per il 35% in botti di legno, seguita da un affinamento in botte grande.

    Uvaggio: Chardonnay 100%.

    Affinamento: 7 mesi in botti grandi.

    Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e delicate note floreali. Al palato è fresco e minerale, con una buona struttura e un finale persistente.

    Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, crostacei e carni bianche.

    Perché sceglierlo: Uno Chardonnay di montagna dal carattere elegante e dalla spiccata mineralità.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    St. Michael Eppan

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Südtirol - Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Appiano sulla Strada del Vino (BZ)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Se il vino dellʼAlto Adige è ormai conosciuto e rispettato in tutto il mondo lo si deve alla cantina cooperativa San Michele Appiano e al suo storico “kellermeister”, l’enologo Hans Terzer, da più di trent'anni alla sua guida, premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori dieci winemaker al mondo. Da qui è partita una vera e propria rivoluzione che ha sovvertito dalle radici una viticoltura in gran parte arretrata e poco redditizia per i vignaioli. Raccogliendo circa 340 famiglie di viticoltori sparsi in diverse località alle porte di...
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