Alto Adige DOC Gewürztraminer 2022 Franz Haas

Passepartout 

Vino suadente, garbato, elegante e dalle molteplici sfaccettature come il suo nome, il Gewürtztraminer, (o Termeno Aromatico, o Traminer Aromatico, o ancora Savagnin) è un vitigno tipico dell’Alto Adige, si trovano infatti documenti che ne attestano la sua presenza in questa zona già dall’anno 1000. Vitigno che predilige i climi freddi ed i terreni ricchi di calcare, ghiaia ed argilla tipici di queste montagne, trae da questi minerali tutta la ricchezza aromatica che caratterizza il suo patrimonio gusto-olfattivo. 

Caratterizzato da un delicatissimo giallo paglierino dalle sfumature oro-verde, ha naso particolarmente aromatico di rosa, litchi, lime, salvia e miele d’acacia. Caldo e morbido al sorso, esprime grande freschezza insieme ad una piacevole sapidità e struttura. Lungo e persistente il finale fruttato. 

Vino da tutto pasto, si abbina perfettamente a crostacei, piatti piccanti della cucina asiatica, paté di fegato d’oca e mozzarella di bufala.

Abbinalo con: