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  • Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2021 St. Michael Eppan
    Vino Premiato

    Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2021 St. Michael Eppan

      4.9   (29 Recensioni)

     (29)

    PROMO

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    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Mercoledì 22 Maggio
    A Roma consegna in giornata

    Premi

    Bibenda
      4 Grappoli

    Gambero Rosso
      2 Bicchieri

    Veronelli
      93

    James Suckling
      92

    Descrizione

    L'espressione più elegante dello Chardonnay

    Lo Chardonnay è un vitigno coltivato in tutto il mondo per via delle sue ottime capacità di adattarsi ad ogni tipo di clima e terreno ma nelle vigne migliori del comune di Appiano si producono uve di straordinaria qualità, capaci di dare vita ad un vino pregiato, dall'incredibile forza ed eleganza. Dal 1986 questo magistrale Chardonnay appartiene al fiore all'occhiello di St. Michael-Eppan, la linea Sanct Valentin e ne rappresenta uno dei vini più importanti. Perfetto equilibrio, freschezza ben amalgamata nel corpo ed un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso ricorda la frutta a polpa gialla, fusa a sensazioni di fieno, burro di arachidi e note vanigliate e tostate, con un ricordo di bastoncino di liquirizia. L'assaggio è sostanzioso e sapido, sontuoso nella mineralità e potente nella freschezza, che lo conduce verso un'indimenticabile persistenza.

    Ideale con ricette forti e saporite come il fritto misto di pesce, il risotto ai funghi porcini o il pollo arrosto.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    St. Michael Eppan

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Südtirol - Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    San Michele Appiano (BZ)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt, 2 Bicchieri, 4 Grappoli Bibenda

    La Cantina



    Se il vino dellʼAlto Adige è ormai conosciuto e rispettato in tutto il mondo lo si deve alla cantina cooperativa San Michele Appiano e al suo storico “kellermeister”, l’enologo Hans Terzer, da più di trent'anni alla sua guida, premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori dieci winemaker al mondo. Da qui è partita una vera e propria rivoluzione che ha sovvertito dalle radici una viticoltura in gran parte arretrata e poco redditizia per i vignaioli. Raccogliendo circa 340 famiglie di viticoltori sparsi in diverse località alle porte di...
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