• Alsace AOC Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2018 Domaine Barmès-Buecher
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    Vini Biologici

    Alsace AOC Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2018 Domaine Barmès-Buecher

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    Descrizione

    Fuori dal coro

    Fondato nel 1985, nel cuore dell’Alsazia, dai coniugi Barmès, questo Domaine si è sempre contraddistinto per il profondo legame con il terroir, sottolineato ancora più dalla scelta di coltivare le terre secondo i metodi della biodinamica. La famiglia possiede 17 ettari, alcuni dei quali situati nei migliori Grand Cru della denominazione come Hengst, tra i più vocati e riconosciuti per la produzione di Gewürztraminer, in questo caso lavorato esclusivamente in acciaio per esaltare il carattere varietale dell’uva che, qui, non è solo fiori e frutta dolce ma anche e soprattutto una potentissima mineralità che si traduce in un vino profondo, ricco e dal grande potenziale evolutivo.

    Colore giallo paglierino lucido con vivi riflessi oro, ha naso giocato su note fruttate tropicali di mango e passion fruit, poi albicocca stramatura e pesca gialla sciroppata, con rinfrescanti note di rosa canina e menta sullo sfondo. L’assaggio è vivo, piacevole, equilibrato da una freschezza verticale che sostiene un corpo morbido e caloroso, corredato da una sapidità praticamente iodata che pulsa fino al lungo finale. Da tenere a mente sia la potenza che la dolcezza che, insieme, formano un’armonia unica e dalla lunghissima persistenza.


    È da tenere a mente per accompagnare i piatti della cucina orientale, in particolare le carni speziate, ma anche con piatti importanti del mare come dei crudi pregiati.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Barmès-Buecher

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Gewürztraminer

    Denominazione
    Alsace AOC

    Zona di Produzione
    Wettolsheim (Alsazia)

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Filosofia
    Biodinamici

    Allergeni
    Solfiti









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