Fidelis è un Aglianico Sannio DOP prodotto dalla Cantina del Taburno e ottenuto da uve coltivate su terreni collinari a 200-650 metri s.l.m. La fermentazione con macerazione intensa e l'affinamento in botti di rovere e barriques donano al vino complessità e armonia.
Uvaggio: Aglianico 100%.
Affinamento: In botti tradizionali di rovere e barriques di secondo e terzo passaggio.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note di liquirizia. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e un finale piacevolmente persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti a base di carne, formaggi stagionati e primi piatti con sughi saporiti.
Perché sceglierlo: Un vino che ti racconta la storia del Sannio con un sorso elegante e ricco di tradizione.
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