Descrizione
Un’autentica esperienza gustativa
Zona vinicola ricca di contrasti, dove i pini si incastonano tra le rocce e lunghe lingue di sabbia si alternano alle montagne, la Gallura è il territorio tra i più adatti per la coltivazione dell’uva Vermentino, vitigno tradizionale e radicato nella cultura contadina. La Pittima Reale proviene proprio da qui perchè questo luogo è anche conosciuto come punto di osservazione di numerose specie animali! E proprio da questo volatile prende il nome questa Vendemmia Tardiva, la cui lunga maturazione delle uve dona una grande struttura gustativa, esprimendo con consueta finezza un’autentica esperienza sensoriale.
Colore giallo paglierino con bagliori dorati, al naso mescola i profumi tropicali dell’ananas e della papaia con quelli delle erbe aromatiche fresche, il tutto arricchito da toni speziati e affumicati; burro sullo sfondo. Sorso caldo, morbido e al contempo percettibilmente fresco, squisito nei richiami di caramella al limone, con refoli di timo.
Da provare con piatti complessi come degli scampi lardellati.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
AP WINE Ss
Italia
Vino Bianco
Vermentino
Vermentino di Gallura DOCG
Palau
0.75L
14,5%
8 °C
10 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
