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6 Bottiglie Prosecco Di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry 2021 Santi
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6 Bottiglie Prosecco Di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry 2021 Santi

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Consegna entro Lunedì 11 Luglio
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Descrizione

Piacere puro

La produzione di spumanti ebbe inizio nel 1928 quando Attilio Gino Santi, grande ricercatore ed inventore, iniziò a spingere per l'utilizzo delle autoclavi per la presa di spuma seguendo il metodo Charmat. Sullo sfondo di un ambiente pedoclimatico dalle caratteristiche uniche, dai vigneti di Glera coltivati sui terreni collinari della DOCG Conegliano Valdobbiadene, nasce un millesimato capace di esprimere al meglio la sua finezza ed eleganza, con la versione extra-dry che offre ai nostri sensi un prezioso contributo della componente zuccherina appena percettibile che lo rende piacevolissimo.

Dal perlage fine e piuttosto persistente che lo rende brillante , presenta un colore giallo paglierino. Al naso il frutto è fresco e pulito, con ricordi di mela cotogna, pesca gialla, accattivanti note cedrate e profumi floreali di glicine ed acacia. Al palato ci rivela una tessitura piena, con la morbidezza che bilancia molto bene la decisa componente acida. Il frutto torna goloso con la nota minerale che esalta la sapidità.

Da sorseggiare con antipasto, tramezzini vari di entrata, ma anche primi piatti di una certa struttura. Interessante l'abbinamento con i crostini in salsa di salmone.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cantina Santi

Nazione
Italia

Categoria
Prosecco

Vitigno
Glera

Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Zona di Produzione
San Pietro In Feletto (TV)

Formato
0.75L

Gradazione
11%

Temp. Min di Servizio
4 °C

Temp. Max di Servizio
6 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Metodo
Charmat

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Fondata nel 1843 a Illasi, storico borgo in provincia di Verona, la casa vinicola Santi è sicuramente tra le realtà di maggior rilievo in Valpolicella. Condotta da Carlo Santi, il fondatore, la famiglia Santi si orientò fin dagli inizi verso la qualità e l'attenta selezione delle materie prime, scegliendo solo le uve migliori provenienti dai vigneti delle zone più vocate. Una strada che fu seguita dal cavalier Attilio Gino Santi il quale, al perseguimento dell'eccellenza qualitativa, decise di affiancare anche ricerca ed innovazione, investendo sull...
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