6 Bottiglie Prosecco DOC Extra Dry Rudi Rotella

Il Prosecco a regola d'arte

C’è un tesoro tra i filari e porta il nome di Rudi Rotella, una delle prove più valide della grande DOC Prosecco. Distinguersi in una denominazione così vasta e ricca non è semplice ma questo Extra Dry è frutto di un lavoro meticoloso e appassionato, dove nulla è lasciato al caso e la controprova sta nel calice, che vi attende nei profumi variegati tipici dell’uva Glera, esaltati dalla lavorazione in acciaio per proteggere ed esaltare gli aromi. D’impatto, cremoso, effervescente, Rudi Rotella imbriglia l’essenza del Prosecco a regola d’arte!

Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini, presenta un perlate estremamente fine e persistente. Al naso si presenta con tipiche note di mela verde, pera e banana, accompagnate da fiori di mandorlo e lavanda, il tutto incisivo ma modulato. Assaggio pieno, fresco e aromatico, si distingue per la trama effervescente che lo rende cremoso e scorrevole, quasi vellutato, impreziosito dalla giusta persistenza fruttata di mela verde.

Ottimo aperitivo, è perfetto con calamari fritti ma ben si accompagna a primi piatti a base di verdure e crostacei.

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