Trentodoc Extra Brut Cuvée ’85 AD16 Monfort (Astucciato)

Monfort Cuvée ’85 AD16: l'eleganza del Trentodoc Extra Brut

Il Trentodoc Extra Brut Cuvée ’85 AD16 Monfort è uno spumante metodo classico nato da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, che matura per 4 anni sui lieviti. La cuvée ’85 AD16 celebra la storia della cantina Monfort, custode di antiche tradizioni e interprete audace dell'enologia trentina. 

Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%.

Affinamento: 4 anni sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note di frutta bianca matura, agrumi canditi e crosta di pane, arricchite da sfumature minerali. Al palato si distingue per freschezza e sapidità, con una struttura elegante.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, in accompagnamento a tartine con burro e salmone, sposa bene delle torte salate ma anche un intero pasto.

Perché sceglierlo: Uno spumante secco di grande carattere, ideale se si ricerca un vino profondamente legato al territorio.

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