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Tipologia
  1. Vino Rosso (13)
Produttore
  1. Arianna Occhipinti (1)
  2. Cusumano (3)
  3. Duca Di Salaparuta (1)
  4. Judeka (1)
  5. Nicosia (1)
  6. Planeta (1)
  7. Principi Di Butera (3)
  8. Tasca d'Almerita (1)
  9. Tenuta Rapitalà (1)
Brand
  1. Arianna Occhipinti (1)
  2. Cusumano (3)
  3. Duca Di Salaparuta (1)
  4. Judeka (1)
  5. Nicosia (1)
  6. Planeta (1)
  7. Principi Di Butera (3)
  8. Tasca d'Almerita (1)
  9. Tenuta Rapitalà (1)
Abbinamento
  1. Aperitivo
  2. Carne
  3. Formaggi
  4. Pesce
  5. Pizza
  6. Primi
  7. Salumi
Regione
  1. Sicilia (13)
Vitigno
  1. Nero d'Avola (13)
Premi
  1. +85pt (5)
  2. +90pt (5)
  3. 3 Stelle Veronelli (1)
  4. 5 Grappoli Bibenda (1)
Filosofia
  1. Biodinamici (1)
  2. Biologici (1)
Denominazione
  1. DOC (7)
  2. IGT (6)
Formato
  1. 0.75L (12)
  2. 1.5L (1)

Nero D'avola

Nero d'Avola, vino di Sicilia: scoprilo e acquistalo online!

Le prime fonti scritte parlano di lui già alla fine del 1500 ma è solo nel ‘900 che il Nero d’Avola inizia ad acquisire visibilità, dopo essere stato, per decenni, esportato come uva da taglio per dare colore e forza ai vini del nord. Ad oggi, il Nero d’Avola è il Re dei vitigni a bacca rossa della Sicilia, massiccio ma vellutato, profondo ma ammiccante, presente lungo tutta l’isola, ad eccezione dell’Etna e, specialmente negli ultimi anni, protagonista di una produzione molto più mirata e consapevole, al fine di esaltarne le doti di eleganza. Tracciarne il profilo organolettico non è semplice perché, proprio per via della sua larga diffusione all’interno dell’isola, dimora in diversi terroir che gli conferiscono differenti caratteristiche ma è sempre caratterizzato da un bouquet avvolgente che parla di prugne, ciliegie e frutti rossi sotto spirito; non mancano mai i fiori appassiti, le spezie dolci e le note tostate, oltre all’inconfondibile vena mediterranea di erbe aromatiche, pino ed eucalipto, il tutto in modo diretto, schietto e pulito. Il sorso del Nero d’Avola è caldo, con struttura potente ma tannini fini, mai sgarbato anzi, equilibrato, profondo e dotato di una grande finezza e un’acidità molto modulata e, per questo, si presta a moltissime preparazioni. Se è d’annata, può sposare anche il pesce come una tagliata di tonno o pesce spada alla messinese (in questo caso si può anche azzardare con una temperatura di servizio più fresca, intorno ai 14°C); se invece lo gustate con qualche anno sulle spalle, sarà perfetto con supplì, arancini, primi piatti ai sughi saporiti e con carne alla griglia.

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