Champagne Freschi e Minerali: Affinamento 12-36 Mesi

La categoria Champagne Freschi e Minerali racchiude espressioni enologiche che esaltano la purezza del terroir. Questi Champagne sono definiti da una vibrante acidità e da una spiccata mineralità, qualità che si sviluppano grazie a un processo di maturazione sui lieviti compreso tra i 12 e i 36 mesi. Questo periodo di affinamento contribuisce a conferire complessità aromatica, mantenendo al contempo una notevole freschezza e un profilo gustativo elegante. Le bollicine fini e persistenti accompagnano note agrumate, floreali e talvolta sentori di gesso, tipici dei suoli della regione.