Descrizione
Passo delle Mule: Il carattere siciliano del Nero D'Avola
Il Nero D'Avola Passo Delle Mule Duca Di Salaparuta è un vino rosso prodotto nella rinomata tenuta di Risi, nel cuore dell'isola e nasce da viti coltivate su terreni calcarei e silicei a 300 metri di altitudine. La vinificazione di questo Terre Siciliane IGT prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in botti di rovere e vasche di cemento.
Uvaggio: Nero d'Avola 100%.
Affinamento: 10 mesi in botti di rovere e vasche di cemento.
Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie e note di vaniglia. In bocca, è caldo, avvolgente e avellutato, con tannini morbidi e una lunga persistenza.
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, è ideale con primi piatti della tradizione siciliana, come pasta alla norma o risotti con ragù di carne.
Perché sceglierlo: Un vino che ti porta direttamente nei vigneti assolati della Sicilia, un Nero d'Avola autentico e piacevole, senza complicazioni.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Duca Di Salaparuta
Italia
Vino Rosso
Nero d'Avola
IGT Terre Siciliane
Sicilia
Butera (CL)
2023
0.75L
13,5%
17 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
