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    SP68 Rosso 2021 Arianna Occhipinti
    Vini Biologici
    Vino Premiato

    SP68 Rosso 2021 Arianna Occhipinti

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    Premi

    Gambero Rosso
      2 Bicchieri

    Descrizione

    Occhipinti: quando il vino è Cultura

    Era il 2004 quando, poco più che ventenne, Arianna Occhipinti inizia a vinificare il suo primo Frappato, dai primi due ettari di vigna affittati; il sogno ben presto diventa realtà, il vino piace e stupisce e Arianna inizia a fare sul serio: oggi sono circa 20 gli ettari che la pioniera gestisce con l’ausilio di pochissimi validi aiutanti, nella sua cantina presso Vittoria, epicentro del Frappato nel mondo. SP68, che è la strada provinciale che conduce alla culla dei vini Occhipinti, è declinato sia in bianco che in rosso e, per quest’ultimo, prevede un assemblaggio di Frappato e Nero d’Avola, da piante a 280 metri sul livello del mare dove l’escursione termica incontra la sapidità del mare. Tutto si trasferisce nel bicchiere, in un vino che è storia, arte e tradizione, in una parola: cultura.

    Colore rosso rubino intenso, al naso esprime note di ribes e mirtilli, accenni selvatici che ricordano la pelliccia e poi note scure di humus e sottobosco, timo e pepe nero. L’assaggio è morbido e la bocca è ben coadiuvata fra la trama tannica e la freschezza che rimanda all’arancia rossa. Lungo il finale che ricorda le spezie, il tabacco e il cuoio.

    Perfetto con risotto al ragù, non disdegna un agnello gratinato.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Arianna Occhipinti

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Frappato, Nero d'Avola

    Denominazione
    Terre Siciliane IGT

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Vittoria (RG)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    11%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Filosofia
    Biodinamici, Triple A

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    2 Bicchieri

    La Cantina



    Questa storia nasce circa 20 anni fa a Fossa di Lupo, una località incantata dove la terra, sferzata dal vento, si appoggia alla strada strada statale SP68, strada che 3.000 anni fa era completamente di pietra e fungeva da collegamento tra Gela e Kamarina, percorrendo il sentiero di Vittoria, Caltagirone, Catania e Lentini. Proprio su questa strada, Arianna Occhipinti coltiva le sue vigne, dove generazioni e generazioni di contadini hanno marciato per portare il loro vino fino alla costa. La SP68 è la più antica strada del vino mai attestata e Arianna la rispetta...
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