Champagne Saint Thomas Brut 75cl

Il fascino della semplicità

Considerato l’entry level della maison JM Gobillard & Fis, lo Champagne Saint Thomas si distingue per la grandissima facilità di beva, frutto di un assemblaggio che vede primeggiare il Pinot Meunier, affiancato da percentuali più basse di Chardonnay e Pinot Nero. Questo gli permette di mettere in mostra un profilo estremamente fruttato e fragrante, senza mai dimenticare l’altra faccia della medaglia, la mineralità, conferita dai suoli argillosi e calcarei di Hautvillers. Con una rifermentazione in bottiglia della durata di 12 mesi, Saint Thomas è lo Champagne per tutti, un prodotto che, nella sua lineare e didattica semplicità, offre la possibilità di far conoscere ed apprezzare le celebri bollicine francesi in tutto il mondo!

Colore giallo paglierino brillante, è trafitto da sottilissime e veloci catene di bollicine che schiudono aromi di piccoli frutti di bosco croccanti e mela verde, poi crosta di pane e mandorle tostate, il tutto incorniciato da una delicata brezza marina. Assaggio equilibrato nella sua non opulenza, si distingue per freschezza, sapidità e vividi ricordi aromatici che, uniti alla piacevolezza dell’effervescenza, invitano nuovamente alla beva.

Ottimo per l’aperitivo, ben si accompagna agli antipasti della cucina del mare.

Abbinalo con: