Descrizione
Lo Champagne dei coltivatori
Mentre molti coltivatori, in Champagne, vendono tutta la loro uva alle grandi Maison, alcuni, come Veuve Bonneval, scelgono di vinificare la propria, dando vita a Champagne dai prezzi davvero competitivi. Didascalico blend di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, il Veuve Bonneval Brut è uno Champagne semplice, lineare e ben realizzato, un classico che può accompagnare sia uno sfizioso aperitivo che un intero pasto.
Colore giallo paglierino brillante dai sottili riflessi verdolini, ha un perlage fine, vivace e piuttosto persistente. Naso gradevolissimo e schietto di frutta matura, lascia scorgere la mela gialla, la pera e la banana, con sottili accenni di scorza d’agrume e crosta di pane. Qualche tratto di pepe bianco anticipa un assaggio di ottima freschezza che non lascia indietro la sapidità, mostrando un profilo prettamente minerale. Lunghi i ritorni, a cavallo tra le spezie e la frutta.
Delizioso per un aperitivo, un brunch o un ricevimento, è perfetto con i crostacei.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Veuve Bonneval
Francia
Reims
Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Senza Annata
12,5%
6 °C
8 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
0.75L
Sans Année
Brut
15 mesi sui lieviti
Solfiti
