Lugana DOC Riserva Le Fornaci 2020 Tommasi

Omaggio al Garda

Nel cuore pulsante della denominazione Lugana, a Sirmione, a pochi passi dal Lago di Garda si trova il Cru Le Fornaci, proprietà della famiglia Tommasi, dal quale nasce la Lugana Riserva DOC, tra le massime espressioni del vitigno autoctono Turbiana. Un vino che, nel corso degli anni, è diventato emblema del territorio di provenienza, figlio di un protocollo di vinificazione estremamente rigoroso, che prevede l’affinamento in botti di legno francese per il 25% della massa, mentre il restante 75% affina in acciaio, entrambi per 18 mesi.

Colore giallo dorato brillante, al naso si caratterizza per gli aromi intensi di frutta gialla matura, poi fiori d’agrume e confettura di albicocche, il tutto avvolto da miele e vaniglia. Assaggio importante, generoso, ricco di ricordi fruttati ma dotato di una spiccata verve minerale, risulta essere estremamente equilibrato e di gradevolissima persistenza.

Perfetto per i piatti a base di pesci di lago, è ottimo con primi piatti ai sughi di verdure ma anche con formaggi di media stagionatura. Per gli amanti della carne: rollè di coniglio.

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