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Barolo
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2015 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2015 Vite Colte

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Descrizione

Il re delle Langhe

Il Barolo “Paesi Tuoi” della cantina Vite Colte, realtà produttiva situata nel cuore delle Langhe, esprime i caratteri più tradizionali della denominazione; questa etichetta è ottenuta da un assemblaggio di uve Nebbiolo in purezza, attentamente selezionate e raccolte esclusivamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 30° C per circa 15 - 20 giorni. Questa operazione permette al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento che avviene all'interno di grandi botti di rovere per almeno 24 mesi e successivamente in bottiglia per altri 12 mesi. Una bottiglia di decisa eleganza ed equilibrio, che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora maggiormente per complessità e profondità.

Esordio meraviglioso alla vista con un colore che richiama la tonalità del rosso rubino intenso, pervaso da leggere sfumature granato. Elegante il bouquet di profumi che si sviluppa al naso, ampio, complesso e speziato, arricchito da sentori di liquirizia e viola appassita. L'assaggio è intenso, poderoso e consistente, caratterizzato da una tessitura tannica fine, ma decisa al contempo, da una buona freschezza ed un finale lungo e persistente.

Si esalta con ricche preparazioni a base di carne. Ottimo anche a fine pasto, su formaggi di media stagionatura.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Vite Colte

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Nebbiolo

Denominazione
Barolo DOCG

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Barolo (CN)

Annata
2015

Formato
cl.75

Gradazione
14%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Cantina Vite Colte Vite Colte rappresenta l’arte di coltivare la vite: da una parte i saperi contadini, l’esperienza, la tradizione, la passione, quella tipicamente piemontese per il lavoro accurato; dall’altra la ricerca e la conoscenza scientifica. Parliamo di una realt&agr... Leggi di più »


Premi

Bibenda
  4 Grappoli

Gambero Rosso
  2 Bicchieri

Veronelli
  90

James Suckling
  91


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