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  • Barbaresco DOCG La Casa In Collina 2020 Vite Colte
    Vino Premiato

    Barbaresco DOCG La Casa In Collina 2020 Vite Colte

      4.3   (4 Recensioni)

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    James Suckling
      91

    Descrizione

    Un Barbaresco tutto da scoprire

    Il Barbaresco “La casa in collina” della cantina Vite Colte è un vino rosso intenso, elegante e dallo stile classico prodotto a Barolo, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Viene realizzato secondo la tradizionale tecnica dell'assemblaggio di aree, con il Nebbiolo che viene coltivato in diverse parcelle di terreno, ognuna con le sue peculiarità, e con basse rese per ettaro. Anche la vinificazione avviene secondo le antiche usanze ed una maturazione di un anno in grandi botti di rovere prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. Un vino, dunque, che sintetizza al meglio la visione classica d’insieme della denominazione d’appartenenza, regalandoci una degustazione di indubbia finezza ed eleganza.

    Si presenta alla vista con il tipico colore granato, limpido e luminoso. Raffinato al naso , il quadro aromatico è complesso e sfaccettato, con intense note di piccoli frutti rossi, tra cui ribes, fragolina selvatica, ricordi di violetta e sensazioni più terziarie che assumono contorni tostati e vanigliati. Ricco, polposo al palato, il sorso scorre delicato e fine, sfoggiando una trama tannica perfettamente integrata al resto della struttura. Lunga la persistenza sul finale, giocata su sensazioni floreali.

    Si accosta bene ai menù di terra e, in particolare, con le pietanze di carne piemontesi. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Vite Colte

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Barbaresco DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Barolo (CN)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

    La Cantina



    Vite Colte rappresenta l’arte di coltivare la vite: da una parte i saperi contadini, l’esperienza, la tradizione, la passione, quella tipicamente piemontese per il lavoro accurato; dall’altra la ricerca e la conoscenza scientifica. Parliamo di una realtà produttiva che si sta affermando grazie a un progetto di grande solidità, fondato su un gruppo compatto di 180 soci conferitori, per circa trecento ettari di vigneto in totale, situati sopratutto nel comune di Barolo, dove si trova la sede principale, ma anche nel rest...
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