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  • Alta Langa DOCG Cinquecento Brut Vite Colte
    Vino Premiato

    Alta Langa DOCG Cinquecento Brut Vite Colte

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    Descrizione

    L’Alta Langa secondo Vite Colte

    Ci troviamo nell’Alta Langa Cuneese, ad un’altitudine tra i 500 e i 600 mt. sul livello del mare: qui i vigneti di Pinot Nero e Chardonnay affondano le loro radici su terreni sedimentari di origine marina, calcarei e stratificati con marna e sabbia. Le condizioni per produrre un Alta Langa, in casa Vite Colte, ci sono tutte: dalla vendemmia manuale alla fermentazione controllata, sino ad arrivare all’affinamento, di 30 mesi. A cullare il tutto, un ulteriore affinamento in bottiglia, per dar vita a questo Alta Langa Cinquecento, elegante, armonico e piacevolissimo!

    Colore giallo paglierino luminoso, ha perlage molto sottile, fitto e persistente. Al naso avvolge con aromi tostati di crosta di lievito e frutta secca, accenni di nocciola, noce, sbuffi salmastri e di gesso, leggerissimi refoli di biancospino. Sorso pieno, ricco, goloso, presenta una buona freschezza ed una sensazione di cremosità che la fa da padrone. L’effervescenza pulisce il tutto e accompagna una lunga persistenza aromatica.

    Ideale per un aperitivo ricercato!

    Abbinalo con:

    Aperitivo


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Vite Colte

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Denominazione
    Alta Langa DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Barolo (CN)

    Annata
    2017

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    30 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Vite Colte rappresenta l’arte di coltivare la vite: da una parte i saperi contadini, l’esperienza, la tradizione, la passione, quella tipicamente piemontese per il lavoro accurato; dall’altra la ricerca e la conoscenza scientifica. Parliamo di una realtà produttiva che si sta affermando grazie a un progetto di grande solidità, fondato su un gruppo compatto di 180 soci conferitori, per circa trecento ettari di vigneto in totale, situati sopratutto nel comune di Barolo, dove si trova la sede principale, ma anche nel rest...
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