Descrizione
Recioto Cesari: gioiello della Valpolicella Classica
Il Recioto della Valpolicella Classico Cesari è un vino dolce e vellutato, ottenuto da uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. La vinificazione di questo vino DOCG prevede l'appassimento dei grappoli fino a gennaio, seguito da macerazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Vinificazione in rosso con interruzione della stessa per mantenere alto lo zucchero residuo.
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella.
Affinamento: In acciaio a temperatura controllata fino all'imbottigliamento.
Note degustative: Rosso rubino intenso e brillante. Al naso svela note fresche di ciliegia e marasca. Assaggio dolce e strutturato, con una piacevole freschezza e un finale persistente.
Abbinamenti: Dolci secchi, cioccolato fondente e formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino di grande tradizione, con una concentrazione di sapori e aromi che lo rendono unico nel suo genere.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Gerardo Cesari
Italia
Dessert
Corvina, Corvinone, Rondinella
Recioto Della Valpolicella Classico DOCG
Veneto
Fumane (VR)
2019
0.5L
13%
14 °C
16 °C
Dolci, Formaggi
Solfiti
La Cantina
Leggi di più »
Bernabei ti regala l'esperienza Cesari: visita con degustazione .
