Descrizione
È Giusto così!
Il nome di questo vino, come suggerisce anche l’etichetta, nasce dall’unione della parola inglese ‘just’ e del termine italiano ‘giusto’ e rappresenta, per Cesari, un vino corretto, essenziale, immediatamente comprensibile al palato del consumatore senza doversi perdere troppo in chiacchiere. 60% Corvina Veronese e 40% Merlot sottoposte ad un parziale appassimento, Jùsto è lavorato esclusivamente in acciaio perché solo così può raggiungere il giusto equilibrio tra tutti gli elementi e quindi il giusto livello di concentrazione.
Colore rosso rubino profondo, brillante ed intenso, mostra un olfatto caratteristico di ciliegia matura e frutta rossa, con lievi accenni balsamici di eucalipto e menta, arricchiti da un tocco ferroso. Assaggio di medio corpo, succoso e morbido, è vellutato nella tessitura tannica e giusto in freschezza e sapidità, per un sorso davvero gradevole.
Ottimo con carne alla griglia, salumi saporiti, stufati e formaggi di media stagionatura.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Gerardo Cesari
Italia
Vino Rosso
Corvina, Merlot
Veneto IGT
Veneto
Fumane (VR)
2019
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Salumi
Vegani
Solfiti
La Cantina
Leggi di più »
Bernabei ti regala l'esperienza Gerardo Cesari: bandiera veronese nel mondo.
