Descrizione
Il Progetto Rosé
Un vino che nasce da un’idea accarezzata per anni in casa Colterenzio, quella di produrre un vino Rosé che potesse avere la freschezza di un bianco e le lievi astringenze di un rosso. Un vero e proprio ‘progetto rosé’, cominciato con la selezione dei vitigni più adatti (varietà locali a bacca rossa) per poi passare all’affinamento che più potesse esaltarne le peculiarità, ovvero in acciaio inox. Pfefferer Pink è un vino capace di suscitare nel degustatore tutte quelle emozioni che già il Pfefferer Bianco aveva presentato al mondo: la pura gioia di vivere. Siete pronti a lasciarvi conquistare?
Nel calice si presenta di un colore rosa tenue con brillanti riflessi ramati. Naso fresco, leggiadro, in punta di piedi porta melograno, pesca noce e piccoli frutti rossi, poi sottili note speziate che ricordano il pepe rosa. Assaggio croccante, fresco, morbido, è goloso e convincente nei rimandi fruttati di fragolina di bosco e lamponi e si distingue per il finale sapido e fresco.
Perfetto per l’aperitivo, accompagna splendidamente stuzzichini e affettati misti ma anche antipasti della cucina del mare. Ottimo con una caprese.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Produttori Colterenzio
Italia
Vino Rosato
Vari, Varietà
Vigneti delle Dolomiti IGT
Trentino Alto Adige
Cornaiano (BZ)
2023
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pesce, Salumi
Solfiti
La Cantina
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