Descrizione
Gewürztraminer Colterenzio 2025
Il Gewürztraminer di Colterenzio nasce in Alto Adige, dove i vigneti, ad altitudini tra i 400 e i 460 metri, poggiano su depositi morenici misti ad argilla e ghiaia porfirica. Questo terroir unico dona al vino una complessità aromatica distintiva. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino riposa poi sulle fecce fini fino all'imbottigliamento, perfezionando il suo carattere.
Note Degustative: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet seducente di litchi, rosa canina e zenzero, arricchito da sfumature agrumate. Al palato è avvolgente e sapido, con una struttura elegante che riflette la sua aromaticità, lasciando un finale lungo e fruttato.
Abbinamento: Ideale con piatti della cucina asiatica speziata, crostacei e formaggi erborinati. Perfetto anche con il tradizionale speck dell'Alto Adige o un delicato paté di fegato.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Produttori Colterenzio
Italia
Vino Bianco
Gewürztraminer
Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Cornaiano (BZ)
2025
0.75L
13,5%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Primi
SOLFITI
La Cantina
