Chardonnay Altkirch Colterenzio 2025

Chardonnay Altkirch Colterenzio 2025

Questo vino nasce in Alto Adige, un territorio che grazie alla sua particolare conformazione geologica conferisce al vino una vibrante ed elegante mineralità. Altkirch è un’espressione pura del vitigno Chardonnay che riflette la freschezza delle altitudini alpine. Fermenta a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio, un processo che preserva la vivacità aromatica. Successivamente, affina per alcuni mesi sulle fecce fini, evolvendo in complessità e struttura.

Note Degustative: Si presenta con un luminoso giallo paglierino. Al naso si apre con eleganza, rivelando note di mela verde, agrumi e un tocco distintivo di mineralità, quasi di pietra focaia. Al sorso è fresco e vibrante, con una sapidità che invoglia al secondo calice e un finale piacevolmente persistente.

Abbinamento: Ideale con antipasti leggeri e primi piatti a base di verdure. Si sposa magnificamente con il pesce di lago, come il salmerino alpino, e formaggi freschi di malga, esaltandone la delicatezza.

Abbinalo con: