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    Metodo Classico Brut Rosé Nina Nunić

    Metodo Classico Brut Rosé Nina Nunić

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    Descrizione

    Il lato effervescente della Slovenia

    Con il suo clima sub-mediterraneo, che unisce la freschezza delle Alpi agli influssi del mare e i suoli ricchi in flysch, marna e sabbia, Brda si conferma uno dei territorio più idonei alla coltivazione del Pinot Noir, vitigno che necessita di particolari condizioni pedoclimatiche per poter raggiungere la maturazione ottimale. Nina Nunić ne sa qualcosa e, consapevole del proprio know-how, dalle stesse uve già impiegate per produrre la celebre DOP dà vita ad un inedito Metodo Classico Rosé, figlio di un’esclusiva vendemmia manuale, una prima fermentazione in acciaio e una rifermentazione, in bottiglia, della durata di 36 mesi. Dal gusto classico, antico e primordiale, ecco a voi il Metodo Classico sloveno!

    Colore oro rosa antico, con delicati riflessi ramati, mostra bollicine fitte, delicate e lente. Nota fragranti di crosta di pane fanno da preludio a piccoli frutti di bosco croccanti, pompelmo rosa e confetto alla mandorla, con sottili cenni di erbe aromatiche secche e un ricordo di gesso e cipria. Assaggio setoso, cremoso nell’effervescenza e morbido nei ritorni fruttati, non manca di mostrare quella mineralità intrinseca, fatta di freschezza e sapidità, che ne caratterizza anche la lunga persistenza salina.

    Squisito aperitivo, accompagna molto bene sushi e piatti a base di salmone.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    KLET BRDA

    Nazione
    Slovenia

    Categoria
    Spumante

    Tipologia
    Rosé

    Vitigno
    Pinot Nero

    Zona di Produzione
    Goriška Brda

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    36 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Cooperativa fondata nel 1957 e ancora oggi gestita dai viticoltori locali, Klet Brda è la più importante realtà vinicola della Slovenia, punto di riferimento assoluto per il territorio. Incentrata sulla produzione dei vitigni da sempre presenti in queste terre, la cooperativa si impegna per promuovere un’agricoltura sostenibile, al fine di preservare l’ambiente e lo fa attraverso vini che sanno rispecchiare, magistralmente, la regione slovena della Goriška Brda: assaggi minerali, sapidi e freschi....
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