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  • Trentodoc Brut Perlé Zero 2017 Ferrari
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    Trentodoc Brut Perlé Zero 2017 Ferrari

      4.8   (5 Recensioni)

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    Special Price 58,00 €

    Prezzo di listino: 75,00 €

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    Consegna entro Venerdì 23 Febbraio
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    Premi

    Wine Enthusiast
      94

    Descrizione

    Swing inconfondibile

    Più che un Trentodoc, qui siamo di fronte ad un vero e proprio mosaico di millesimi a dosaggio zero, capace di esprimere tutta l’essenza dello Chardonnay di montagna e la mano sapiente dei Fratelli Lunelli, più che un nome un’istituzione per quel che riguarda le bollicine italiane di qualità. La raffinata arte della creazione di questa cuvée passa per tre affinamenti diversi: acciaio, per esaltare la nota fruttata e l’eleganza aromatica dello Chardonnay, il legno per raggiungere struttura e ricchezza e gustativa e, infine, il vetro, per donare profondità e rifinire il tutto. Così nasce un Trentodoc dosaggio zero unico e irresistibile.

    Colore giallo paglierino brillante con venature dorate, mostra bollicine copiose e persistenti. Al naso ci accolgono inconfondibili note agrumate seguite da fiori bianchi e sensazioni marine; seguono erbe di montagna, gesso e una venatura balsamica. Sottilissimo accenno speziato di pepe bianco e noce moscata. Sorso avvolgente, soffice, lascia poi spazio ad una decisa verve sapida, ben bilanciata dalla giusta freschezza che conduce ad un finale, golosissimo, di nocciole, mandorle tostate ed erbe aromatiche.

    Aperitivo chic con tartine al burro e pesci affumicati, è ottimo con una pizza ai quattro formaggi ma anche con primi piatti vegetariani.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Pizza
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Fratelli Lunelli

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Trentodoc

    Tipologia
    Millesimato

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Trento DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Trento

    Annata
    2017

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi

    Dosaggio
    Pas Dosé - Nature

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    72 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt

    La Cantina



    La famiglia Lunelli è nota per aver portato avanti con autorevolezza il marchio Ferrari in tutto il mondo. La storia racconta che nel 1952, non avendo figli, Giulio Ferrari cercasse un successore a cui affidare la sua attività: lo trovò in Bruno Lunelli, un enotecario di Trento, che tramandò la passione ai figli Franco, Gino e Mauro, grazie ai quali il marchio Ferrari divenne leader e sinonimo di eccellenza in Italia e nel mondo, dando seguito alla tradizione. Il Ferrari Perlè, la cui prima annata è risalente...
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