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Monsupello

Vini Monsupello

Cà del Tava è il nome di una località dove, fin dal lontano 1893, la famiglia Boatti , tutt'oggi titolare dell'azienda Monsupello, coltivava i propri vigneti. Punto di svolta importante per questa storia si ha quando, nel 1914, la famiglia acquista Podere La Borla, situato nel comune di Torricella Verzate, e vi costruisce la cantina dando inizio ad un lungo viaggio che, vigneto dopo vigneto, ha visto crescere l’azienda con attenzione sempre rivolta alla qualità, pur restando fedele alla propria storia e alle tradizioni del territorio. Ci troviamo nella prestigiosa zona dell'Oltrepò Pavese, territorio noto da sempre per la sua grande vocazione alla viticoltura, celebrato dagli autori greci e romani, nonchè dallo scrittore Andrea Bacci che nel 1550, in una delle sue celebri opere, descrisse quelle colline come "ubertosissime produttrici di vino". La grande passione di Carlo per gli Spumanti fu poi alla base del percorso che negli anni ha portato il marchio Monsupello a divenire un punto di riferimento non solo per la spumantistica oltrepadana ma per quella di tutto il nostro Paese. Nel 1959 egli diede nuovo impulso all'attività di famiglia acquistando altri vigneti nei territori circostanti, introducendo la coltivazione di nuovi vitigni accanto a quelli tradizionali e inaugurando un moderno impianto di vinificazione. L’Azienda può oggi contare su circa 50 ettari di vigneti di proprietà, totalmente inerbiti e trattati con antiparassitari a basso impatto, su suoli prevalentemente calcareo marnosi. Tra i filari, inoltre, il lavoro è condotto tenendo volutamente basse le rese, così da raccogliere (rigorosamente a mano) solo i grappoli migliori, in grado di regalare vini di altrettanta qualità. In cantina ci si avvale delle più moderne tecnologie, ma i metodi di vinificazione restano sempre legati alle tradizioni. Le etichette Monsupello sono oggi apprezzate da una vastissima platea di appassionati: dagli ottimi spumanti Metodo Classico, alle grandi interpretazioni dei vitigni tipici del territorio, come la Bonarda. Vini piacevoli,vivaci e ricchi di carattere che fanno di questo marchio un modello da cui ogni produttore del territorio prende esempio.

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