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  • Metodo Classico Nature Monsupello
    Vino Premiato

    Metodo Classico Nature Monsupello

      5   (26 Recensioni)

     (26)

    PROMO

    Special Price 21,80 €

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    Consegna entro Mercoledì 24 Luglio
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    Premi

    Gambero Rosso
      3 Bicchieri

    Descrizione

    Stoffa da vendere!

    Quando parliamo di Monsupello pensiamo ad una delle migliori cantine dell'Oltrepò Pavese, un'azienda che ha radici a Torricella Verzate e che punta soprattutto sulla produzione spumantistica, pratica nella quale non può davvero concedersi alcuna defaiance! Alfiere della ricca gamma è il Nature, non dosato, ottenuto principalmente da uve Pinot Nero, con una piccolissima percentuale di Chardonnay, che affina sui propri lieviti per almeno 28 mesi: una grande bollicina dal prestigio internazionale!

    Colore giallo dorato luminoso, con intensi riflessi ramati, ha una spuma candida e morbida ed un perlage fitto e molto persistente. Olfatto molto ampio che parla di piccoli frutti rossi croccanti, erbe officinali e fiori di campo, ha refoli di liquirizia e pepe nero, spezie scure e legni nobili, quasi incenso. Sorso profondo, potente, totalmente incentrato sulla struttura minerale, ha un nerbo vivo e una degna sapidità, il tutto contornato da un'effervescenza cremosa.

    Perfetto come vino da meditazione, è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, specialmente i crostacei.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Monsupello

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Denominazione
    Vino Spumante Di Qualità

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Torricella Verzate (PV)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,48%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Dosaggio
    Pas Dosé - Nature

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    28 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    3 Bicchieri

    La Cantina



    Cà del Tava è il nome di una località dove, fin dal lontano 1893, la famiglia Boatti , tutt'oggi titolare dell'azienda Monsupello, coltivava i propri vigneti. Punto di svolta importante per questa storia si ha quando, nel 1914, la famiglia acquista Podere La Borla, situato nel comune di Torricella Verzate, e vi costruisce la cantina dando inizio ad un lungo viaggio che, vigneto dopo vigneto, ha visto crescere l’azienda con attenzione sempre rivolta alla qualità, pur restando fedele alla propria storia e alle tradizioni del territorio. Ci troviamo nel...
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