Descrizione
Monsupello "I Germogli Rosa": Pinot Nero brioso
Il Pinot Nero "I Germogli Rosa" Monsupello, Provincia di Pavia IGP, nasce dai vigneti collinari di Torricella Verzate e Oliva Gessi, su suolo argilloso-calcareo. La sua storia è legata a una vinificazione attenta: il Pinot Nero viene diraspato e subisce una macerazione a freddo sulle bucce per circa 12 ore. La rifermentazione in autoclave, dona al vino il suo tipico carattere brioso, rendendolo un Pinot Nero rosato frizzante inconfondibile.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Note degustative: Rosato tenue e brillante, con un perlage fine. Al naso delicate note di piccoli frutti rossi, come ribes e lampone, con sentori floreali e agrumati. In bocca, è fresco e vivace, con un'acidità piacevole che bilancia la morbidezza.
Abbinamenti: Si accosta alla Paella e al baccalà in umido ma può anche essere proposto in accostamento all'antipasto all'italiana.
Perché sceglierlo: Un Pinot Nero rosato leggero ma di carattere, capace di regalare un sorriso.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Monsupello
Italia
Vino Rosato
Pinot Nero
Provincia di Pavia IGP
Lombardia
Torricella Verzate (PV)
2024
0.75L
12%
12 °C
14 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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