Metodo Classico Brut Monsupello

Monsupello Brut: bollicine d'Oltrepò 

Il Metodo Classico Brut Monsupello è uno spumante che nasce nel cuore dell'Oltrepò Pavese, dall'unione di Pinot Nero e Chardonnay. L'affinamento di almeno 30 mesi sui lieviti dona a questo brut Monsupello una grande finezza, suggellata da una cantina la cui storia è fatta di passione per la terra e di una costante ricerca della qualità.

Uvaggio: Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%.

Affinamento: Almeno 30 mesi sui lieviti.

Note degustative: Paglierino luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso offre aromi delicati di fiori bianchi, agrumi e note di crosta di pane. Al palato è secco, fresco e ben equilibrato, con una vivace acidità che ne sottolinea la persistenza.

Abbinamenti: Aperitivi ricercati, antipasti leggeri a base di pesce o frutti di mare, primi piatti delicati e secondi di pesce al vapore o alla griglia. 

Perché sceglierlo: Un Metodo Classico che racconta la cura del tempo e la finezza delle uve nobili dell'Oltrepò.

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