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  • Etna Rosso DOC Alta Mora 2019 Cusumano
    Vino Premiato

    Etna Rosso DOC Alta Mora 2019 Cusumano

      4.5   (4 Recensioni)

     (4)

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    Premi

    Wine Enthusiast
      90

    Descrizione

    Ostinata Emozione

    Il progetto, avvincente ed ambizioso, inizia nel 2013, quando i fratelli Cusumano acquistano alcuni vigneti in tre contrade lungo il versante nord dell’Etna; la cantina, perfettamente integrata nell’ambiente, è costruita a partire da rocce vulcaniche e materiali del territorio ed è tra le più belle al mondo anche se, la vera magia, non avviene lì, ma lungo il Vulcano stesso, ‘la montagna’ come amano chiamarlo i locali, che costituisce un terroir unico e inimitabile. Da uve Nerello Mascalese in purezza, coltivate al alberello, tra i 600 e gli 800 metri di altitudine, nasce Alta Mora Rosso, strabiliante esercizio di stile, morbidezza e territorialità, che affina per 6 mesi in botti grandi di rovere. Carattere, spessore, coraggio ed un’ostinata emozione: c’è tutto questo (e molto altro) in una bottiglia così. Grazie, Cusumano!

    Rosso granato intenso e brillante, al naso cattura con note profonde di macchia mediterranea, sottobosco e grafite, terra bagnata e fiori di viola appassiti, refoli balsamici e liquirizia, con ricche spezie a contorno. Assaggio strutturato, caldo e ricco di estratto, ha una trama tannica eccellente, ben supportata dalla spalla fresco-sapida che conferisce a portare equilibrio, armonia e una lunghissima persistenza nella quale, tornano incessanti, gli eco di ferro e grafite. Un vino concreto, che sa catturare.

    Con carni rosse, selvaggina ma anche formaggi stagionati, è il vino perfetto per un filetto di manzo al rosmarino.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cusumano

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nerello Mascalese

    Denominazione
    Etna Rosso DOC

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Castiglione di Sicilia, nelle contrade Verzella, Pietramarina, Feudo di Mezzo e Solicchiata

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

    La Cantina



    Diego Cusumano è un appassionato imprenditore vitivinicolo che, dal 2001, insieme al fratello Alberto, dà vita ad un progetto diventato, in poco tempo, simbolo del dinamismo e dell'innovazione dell'enologia siciliana. Un progetto nato per coniugare il meglio di quello che la Sicilia ha da offrire con i suoi vitigni e le straordinarie differenze territoriali, andando incontro ai mutati gusti dei consumatori. Tradizionale nella produzione e creativa nella comunicazione, la mission dei due fratelli è quella di ottenere una produzione di alta qualità che abbia...
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