Descrizione
Il carattere del Collio: Sauvignon Villa Russiz
Il Sauvignon Villa Russiz è un vino bianco fermo prodotto dalla storica cantina Villa Russiz nel cuore del Collio DOC, in Friuli. Nato da vigneti situati su terreni collinari e marnosi, questo Sauvignon si distingue per la sua eleganza e tipicità. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, seguita da un affinamento sulle fecce fini.
Uvaggio: Sauvignon 100%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Note degustative: Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi intensi e aromatici di frutta tropicale, agrumi e note erbacee. Al palato è fresco, sapido e vellutato, con un finale persistente.
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Un vino che esprime fedelmente il terroir del Collio, con le sue caratteristiche uniche di freschezza e mineralità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Villa Russiz
Italia
Vino Bianco
Sauvignon Blanc
Collio DOC
Friuli Venezia Giulia
Capriva Del Friuli (GO)
2023
0.75L
14%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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