Collio DOC Sauvignon Ronco Delle Mele 2022 Venica

Impeccabile

Ronco delle Mele concretizza la ferma volontà della cantina Venica di dar vita ad una versione monovarietale fresca, fragrante e minerale, che confermi la grande capacità nella produzione di vini bianchi di qualità. Il Collio friulano, inoltre, è il terroir ideale per il Sauvignon, che proprio qui trova una zona d'elezione, grazie alla natura dei terreni caratteristici della "conca" e alle importanti escursioni termiche, caratteristiche che si specchiano nel profilo sensoriale dei vini, in particolare nei profumi e negli aromi dei bianchi. Per questo riteniamo, senza alcun dubbio, che Ronco delle Mele sia un vino riuscitissimo, etichetta perfetta per chi vuole approcciarsi, con tatto e a colpo sicuro, al Sauvignon.

Giallo paglierino intenso, si svela al naso con gli aromi tipici della varietà: fiori di sambuco, leggere sensazioni di frutta tropicale, lime, foglia di pomodoro, insieme ad eleganti note fumè e minerali. In bocca è slanciato, sapido, fresco, dalla struttura elegante ed equilibrata, con un finale vellutato e morbido.

Ideale da affiancare a preparazioni a base di pesce o formaggi, cruditè e sformati di verdure.

Abbinalo con: