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  • Valle D'Aosta DOP Rosé 2022 Les Crêtes

    Valle D'Aosta DOP Rosé 2022 Les Crêtes

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    Descrizione

    Ben Arrivato!

    Le uve che compongono questo incantevole Rosé firmato Les Crêtes provengono da diversi cloni di varietà autoctona, da alcune tra le vigne più antiche della storica cantina. Le uve che da qui provengono, Petit Rouge e Pinot Nero, solitamente sono impiegate nella produzione di Torrette, la DOC più antica della regione ma dal 2019 Les Crêtes ha deciso di destinarle anche alla produzione di un vino rosato fermo che sale alla ribalta per equilibrio, eleganza e stile; un vino che sa essere trampolino di lancio per un roseo futuro!

    Colore rosa antico tenue, ha olfatto delicato e gradevolissimo di ribes e fragoline di bosco croccanti, note di melone bianco e gelsomino, su uno sfondo leggermente affumicato che ricorda la testa di fiammifero. Assaggio fresco, coerente nei ritorni fruttati, mostra un equilibrio magistrale tra freschezza e sapidità, quest’ultima a chiudere un finale di rara eleganza.

    Dall’aperitivo al sushi, dai formaggi di breve e media stagionatura al coquillage, è perfetto con mortadella a cubetti.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Les Crêtes

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Pinot Nero, Varietà

    Denominazione
    Valle d'Aosta DOP

    Regione
    Valle d'Aosta

    Zona di Produzione
    Aymavilles (AO)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d’Aosta), grazie al coraggio e alla passione di Costantino Charrère, che ha dato vita ad una delle realtà vitivinicole più importanti della Valle d'Aosta. Da atletico professore di ginnastica, Costantino ha continuato l'opera del padre Antoine e della mamma Ida, dedicandosi con passione alla viticoltura. La sua prima missione è stata quella di "salvare" vitigni da una probabilissima estinzione: la Premetta (Prié Rouge), le cui uve vengono vinificate in purez...
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