Valle D'Aosta DOC Petite Arvine 2023 Les Crêtes

Petite Arvine: pochi come lui!

Così chiamato per la misura molto ridotta dei suoi acini, il Petite Arvine è un vitigno a bacca bianca la cui paternità è, da sempre, contesa tra la Valle d’Aosta e la Svizzera. La cantina Les Crêtes ha deciso di farne il suo punto di forza, iniziando importanti sperimentazioni già negli anni ’90, identificando il suo luogo d’elezione lungo gli ardui pendii che circondano Aymavilles. Da numerose sperimentazioni nasce un vino che saprà stupirvi, minerale ma, allo stesso tempo, incredibilmente morbido!

Colore giallo paglierino luminoso e molto chiaro, al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, tiglio e salvia, con note freschissime di pompelmo e lime. Assaggio sapido, avvolgente e fresco, presenta tutta la sua anima minerale con una progressione incessante che conduce ad una persistenza più che appagante.

Perfetto per piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e anche in carpaccio, ben si sposa con un tagliere di salumi e formaggi.

Abbinalo con: