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Sicilia DOC Chardonnay 2018 Principi Di Butera

Sicilia DOC Chardonnay 2018 Principi Di Butera

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Descrizione

L'eleganza fatta vitigno

In Sicilia lo Chardonnay si esprime con bouquet ricco e fruttato, di particolare fascino per morbidezza avvolgente ed intensità aromatica; nonostante la sua internazionalità, esprime chiaramente l'impronta del territorio idilliaco in cui nasce e si distingue, grazie alle sue enormi qualità gusto-olfattive. Nella versione proposta dalla cantina Principi di Butera, dopo l'iniziale fermentazione in acciaio, il mosto viene travasato in tonneaux da 350 litri di media tostatura dove prosegue la fermentazione per altri 20 giorni. Successivamente il vino ottenuto riposa a contatto con i lieviti per 6 mesi prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. É uno Chardonnay in cui è possibile rendersi conto di tutta la suadenza dei suoi profumi e di quell'inconfondibile traccia mediterranea che riporta alla Sicilia più profonda.

Colore intenso e luminoso, dalla tonalità giallo paglierino dorato, con sottili sfumature verdoline. Seducente al naso, si esalta con aromi di frutta gialla, cenni tropicali di ananas, mango, alternati a sentori di erbe della macchia mediterranea, in un sottofondo di sensazioni iodate e marine. Il sorso è ampio, con un frutto maturo e succoso, con un tocco elegante di mandorla tostata.

Un bianco di buona struttura e complessità, particolarmente adatto ad accompagnare pesce al forno dai sapori intensi o carni bianche.

Abbinalo con:

Aperitivo
Carne
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Principi Di Butera

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Chardonnay

Denominazione
Sicilia DOC

Regione
Sicilia

Zona di Produzione
Butera (CL)

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
13 %

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Principi di Butera Feudo Principi di Butera è una delle cantine di proprietà della famiglia Zonin dal 1997, situata in provincia di Caltanisetta, nel cuore della Sicilia. La sua storia è profondamente legata a quella di famiglie nobiliari ed antiche casate avvicendatesi ne... Leggi di più »



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