Descrizione
Rully Rouge Drouhin: eccellenza nascosta della Côte Chalonnaise
Il Rully Rouge Joseph Drouhin è un'affascinante espressione del Pinot Nero, proveniente dalla Côte Chalonnaise. Questo vino rosso francese, classificato come Rully AOC, nasce da una vinificazione attenta, con macerazione di 2 settimane e fermentazione con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in barrique.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 10-14 mesi in barrique di quercia, per il 20% nuove.
Note degustative: Rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet delicato di frutti rossi freschi, come ciliegie e lamponi, arricchito da sottili note speziate e terrose. In bocca, è elegante e vellutato, con tannini morbidi e un'acidità equilibrata.
Abbinamenti: Richiama la carne, meglio ancora se grassa e succulenta come delle polpette al sugo, salsicce oppure coda alla vaccinara.
Perché sceglierlo: Un vino per chi ama scoprire e apprezzare vini di piccoli terroir che racchiudono eccellenze.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Joseph Drouhin
Francia
Vino Rosso
Pinot Nero
Rully AOC
Côte Chalonnaise
2021
0.75L
12,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Biodinamici, Biologici
Solfiti
La Cantina
